Svamppasta med parmesan och tryffelsalami
Beskrivning
Nykokt pasta med svamp, parmesan från KullaGourmet och tryffelsalami. Perfekt till både vardagsmiddag och till helgens festligheter.
Svamppasta med parmesan och tryffelsalami
Gör så här
-
Dra skinnet av salamin och tärna den. Bryn den i en stekpanna med lite olivolja, ställ åt sidan.
-
Koka pastan en minut kortare än som står angivet på förpackningen.
-
Stek svampen i olivolja tillsammans med vitlöken, salta och peppra, lägg i salladslöken mot slutet.
-
Häll av pastan och spara 1 dl pastavatten.
-
Lägg pastan i pannan med svampen, tillsätt pastavatten och cirka 1 dl riven parmesan, blanda och låt pastan bli klar.
-
Avsluta med att ringla över lite extra olivolja, blanda i salamin, krydda med svartpeppar och toppa med några blad färsk timjan.
-
Servera extra parmesan till vid sidan om.