Utskriftsalternativ:

Sparris med lax och parmesan

Sparris med lax och parmesan
Courses , ,
Svårighet Nybörjare
Tid
Tillagningstid: 30 mins Total Tid: 30 min
Serveringar 4
bästa säsongen Vår
Beskrivning

Riktig vårmat med balsamicomarinerad sparris, lax och den goda parmesanosten.

Sparris med lax och parmesan
  • 28 st späda gröna sparrisar
  • salt
  • svartpeppar, nymalen
    • Marinad
  • 0.5 dl balsamvinäger
  • 1.5 dl riktigt god olivolja (från KullaGourmet)
  • salt
  • svartpeppar, nymalen
    • Till servering och garnering
  • 100 g parmesanost (från KullaGourmet)
  • 8 skivor färskrökt lax
  • 1 Förp pinjenötter
  • balsamico (från KullaGourmet)
Gör så här

  1. Ansa sparrisen och koka den i 2 minuter i buljong eller lättsaltat vatten.

  2. Vispa ihop ingredienserna till marinaden och smaka av. Lägg ner den varma sparrisen i marinaden och vänd runt.

  3. Rosta pinjenötterna i en torr inte alltför het panna.

  4. Arrangera sparris och laxskivor på ett stort eller tio små fat.

  5. Hyvla över parmesan, strö på pinjenötterna, salta och peppra.

  6. Ringla till sist över lite balsamico och servera med ett gott bröd.

Keywords: Sparris, lax, parmesan, KullaGourmet
Read it online: https://www.parmesan.one/recept/sparris-med-lax-och-parmesan/