Include in Print View:

Sparris med lax och parmesan

Sparris med lax och parmesan
Tillagningstid 30 mins
Total Tid 30 min
Courses: , ,
Svårighet: Nybörjare
Serveringar: 4
bästa säsongen: Vår
Beskrivning

Riktig vårmat med balsamicomarinerad sparris, lax och den goda parmesanosten.

Sparris med lax och parmesan
  • 28 st späda gröna sparrisar
  • salt
  • svartpeppar, nymalen
    • Marinad
  • 0.5 dl balsamvinäger
  • 1.5 dl riktigt god olivolja (från KullaGourmet)
  • salt
  • svartpeppar, nymalen
    • Till servering och garnering
  • 100 g parmesanost (från KullaGourmet)
  • 8 skivor färskrökt lax
  • 1 Förp pinjenötter
  • balsamico (från KullaGourmet)
Gör så här
  1. 1

    Ansa sparrisen och koka den i 2 minuter i buljong eller lättsaltat vatten.

  2. 2

    Vispa ihop ingredienserna till marinaden och smaka av. Lägg ner den varma sparrisen i marinaden och vänd runt.

  3. 3

    Rosta pinjenötterna i en torr inte alltför het panna.

  4. 4

    Arrangera sparris och laxskivor på ett stort eller tio små fat.

  5. 5

    Hyvla över parmesan, strö på pinjenötterna, salta och peppra.

  6. 6

    Ringla till sist över lite balsamico och servera med ett gott bröd.

Keywords: Sparris, lax, parmesan, KullaGourmet
Read it online: https://www.parmesan.one/recept/sparris-med-lax-och-parmesan/