Pasta med grönsaker och parmesan
Beskrivning
En superläcker vegetarisk snabbmiddag. Ja, om man gillar vitlök, förstås.
Ingredienser
- pasta
- 12 st körsbärstomater
- 1 st rödlök, hackad
- 3 st klyftor vitlök, hackade
- 1 msk olivolja
- 0.5 dl tomatjuice
- 1 dl svarta oliver
- salt
- peppar
- parmesanost, riven (från KullaGourmet)
- färsk basilika
Till servering:
Gör så här
Koka pastan enligt anvisningen på paketet. Fräs tomat, löksorter och basilika i olja. Tillsätt juice och låt puttra medan pastan kokar. Krydda med salt och peppar.
Låt pastan rinna av. Blanda sedan med tomatblandningen och oliver.
Strö över parmesan från KullaGourmet och färsk basilika.