Utskriftsalternativ:

Parmesankorgar med rökt lax

Parmesankorgar med rökt lax
Tillagningsmetod
Courses
Svårighet Medelsvår
Tid
Tillagningstid: 45 mins Total Tid: 45 min
Serveringar 4
bästa säsongen Passande hela året
Beskrivning

Ett recept på en festlig förrätt med rökt lax - passar perfekt till nyår! Frasiga parmesankorgar fyllda med sallad på rökt lax.

Man behöver ordentligt med riven parmesan till den här rätten!

Ingredienser
  • 100 g parmesanost, riven (från KullaGourmet)
  • 4 skivor kallrökt lax
  • 2 dl salladsmix
  • 2 msk pesto
  • 2 msk olivolja (från KullaGourmet)
  • 2 msk pinjenötter, rostade
    • Du behöver också:
  • bakplåtspapper
Gör så här

  1. Värm ugnen till 225 grader..

  2. Lägg bakplåtspappret på en plåt.

  3. Ställ fyra dricksglas uppochner.

  4. Riv parmesan grovt och lägg osten i 4 rundlar på papperet.

  5. Ställ in i ugnen tills osten smält och blivit lätt brun i kanten.

  6. Låt svalna och lossa chipsen från bakplåtspappret med hjälp av en stekspade.

  7. Lägg parmesanrudlarna på de uppochnervända glasen, så att de bildar korgar. Låt osten svalna.

  8. Skär rökt lax i strimlor.

  9. Ansa salladsbladen.

  10. Blanda samman pesto och olja. Vänd ner i sallatsbladen och fördela laxsallad i parmesankorgarna.

  11. Toppa med lax och pinjenötter.

Keywords: Parmesankorgar, rökt lax, parmesan, KullaGourmet
Read it online: https://www.parmesan.one/recept/parmesankorgar-med-rokt-lax/