Utskriftsalternativ:

Pärlcouscous med svamp och lax

Pärlcouscous med svamp och lax
Tillagningsmetod ,
Courses ,
Svårighet Nybörjare
Tid
Tillagningstid: 30 mins Total Tid: 30 min
Serveringar 4
bästa säsongen Passande hela året
Ingredienser
    Cous cous
  • 4 port pärlcouscous, moghrabiah
  • 2 st svampbuljongtärning
  • 300 g svamp
  • salt (efter smak)
  • peppar (efter smak)
    • Äppeltzasiki
  • 1 st äpple (t ex Granny smith)
  • 1 st äpple (t ex Golden delicious)
  • 2 klyftor vitlök
  • salt (efter smak)
  • peppar (efter smak)
  • turkisk yoghurt (eller grekisk)
    • lax
  • 400 g färsk lax utan skinn och ben
  • 1 st ägg
  • peppar (efter smak)
  • salt (efter smak)
  • paprika pulver (efter smak)
  • vetemjöl
  • 1 bit vällagrad parmesan, färskriven (från KullaGourmet)
  • olivolja
    • Serveras med
  • sallad
Gör så här
  1. Cous cous

    Koka upp cous cousen i svampbuljong.

  2. Stek svamp separat med salt och peppar.

  3. Blanda ihop cous cous och svamp och servera.

  4. Äppeltzasiki

    Riv de två äpplena och avlägsna all överflödig vätska.

  5. Riv i vitlök efter tycke, två klyftor brukar räcka.

  6. Blanda i yoghurten.

  7. Avsluta med salt och peppar efter behag.

  8. Lax

    Skär laxen i kuber.

  9. Rulla i ägg, sedan i en blandning av salt, peppar, paprikapulver, mjöl och ordentligt med finriven parmesan.

  10. Stek i olivolja några minuter.

  11. Lägg upp cous cous, lax, tzasiki och sallad.

Keywords: Pärlcouscous, svamp, lax, parmesan, KullaGourmet
Read it online: https://www.parmesan.one/recept/parlcouscous-med-svamp-och-lax/