Utskriftsalternativ:

Krispig pizza med parmaskinka, parmesan och rucola

Krispig pizza med parmaskinka, parmesan och rucola
Tillagningsmetod
Cuisine
Courses , ,
Svårighet Nybörjare
Tid
Tillagningstid: 45 mins Total Tid: 45 min
Serveringar 2
bästa säsongen Passande hela året
Beskrivning

En tunn och krispig pizza kräver en mer koncentrerad pizzasås för att få ett krispigt slutresultat - då passar Mutti Passata perfekt. Toppa pizzan med mozzarella, parma, parmesan och rucola. Mums!

Krispig pizza med parmaskinka, parmesan och rucola
    Pizzadeg
  • 12 g jäst
  • 2 dl vatten
  • 0.5 dl olivolja
  • 300 g dinkelmjöl
    • Topping
  • Mutti Passata
  • 150 g riven mozzarella
  • olivolja
  • 50 g parmaskinka
  • 25 g parmesanost (från KullaGourmet)
  • 0.5 dl rucolasallad
Gör så här
    Pizzadeg

  1. Lös upp jästen i ljummet vatten.

  2. Tillsätt mjöl, olja och en nypa salt och arbeta ihop till en slät och elastisk deg. Låt degen jäsa i minst 2 timmar.

  3. Sätt ugnen på 200 grader. Kavla ut degen tunt och lägg den på plåt med bakplåtspapper.

  4. Bred på Mutti Passata, ringla över lite olivolja och strö riven mozzarella över pizzan.

  5. Grädda pizzabottnen i ca 20-30 minuter

  6. Toppa pizzan med parmaskinka, parmesanflarn och rucola.

Keywords: Krispig; pizza, parmaskinka, parmesan, rucola, KullaGourmet
Read it online: https://www.parmesan.one/recept/krispig-pizza-med-parmaskinka-parmesan-och-rucola/