Kallskuret med ost, rucola och fikon i portvin
Beskrivning
En härlig och vacker bricka att börja middagen med.
Ingredienser
Gör så här
-
Koka ihop portvinet tills 4 msk återstår.
-
Låt svalna och blanda med vinäger och olivolja.
-
Skär av det yttersta skalet på fikonen och skär sedan i klyftor.
-
Lägg i portvinsvinägretten och låt dra minst 10 minuter.
-
Lägg upp skinka, korv och parmesanost på ett fat.
-
Garnera med rucola och fördela fikonen på.
-
Ringla över lite extra virgin olivolja och krydda med svartpeppar.
-
Servera med ett gott bröd.
Kallskuret, ost, rucola, fikon, portvin, parmesan, KullaGourmet