Utskriftsalternativ:

Hemgjorda parmesankex med ostcreme och sparris

Hemgjorda parmesankex med ostcreme och sparris
Tillagningsmetod
Courses
Svårighet Nybörjare
Tid
Tillagningstid: 60 mins Total Tid: 1 tim
Serveringar 6
bästa säsongen Passande hela året
Beskrivning

Underbart salta parmesankex toppas med ostcreme och serveras med sparris, oliver och salami. En otrolig smakkombination som alla gäster kommer älska! 

Ingredienser
    Parmesankex
  • 50 g parmesanost (från KullaGourmet)
  • 60 g vetemjöl
  • 50 g smör
  • 0.5 g cayennepeppar
  • 0.5 tsk salt
  • 0.5 msk torkad oregano
  • 0.5 msk torkad timjan
    • Ostcreme
  • 75 g Västerbottensost, riven
  • 75 g soltorkade tomater, marinerade i kryddig lag
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 st röd peppar (chilifrukt)
  • 0.5 dl hasselnötter, skalade och rostade
  • 0.5 dl gräddfil
    • Till servering
  • 12 st gröna (Från KullaGourmet)
  • 12 st
  • 12 skivor salami
Gör så här
  1. Parmesankex

    Blanda ihop alla ingredienserna, gärna i matberedare tills du får en smidig deg

  2. Forma degen till en rulle som är ca 3 cm i diameter. Rulla den i oregano och timjan. Lägg rullen i kylen i ca 30 minuter.

  3. Sätt ugnen på 180 grader.

  4. Skär rullen i tunna skivor och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i 8-9 minuter.

    5. Rosa ostcreme
  5. Rosa ostcreme

    Mixa alla ingredienserna, gärna i matberedare.

  6. Vid servering

    Pensla sparrisen med olivolja och strö över flingsalt, grilla ca två minuter i grillpanna.

  7. Bred ostcrèmen på kexen, toppa med en oliv. Servera kexen med salami och grillad sparris.

Keywords: parmesankex, ostcrème, sparris, KullaGourmet
Read it online: https://www.parmesan.one/recept/hemgjorda-parmesankex-med-ostcreme-och-sparris/