Utskriftsalternativ:

Hamburgare i piccatafilt

Hamburgare i piccatafilt
Tillagningsmetod
Courses , , ,
Svårighet Nybörjare
Tid
Tillagningstid: 30 mins Total Tid: 30 min
Serveringar 4
bästa säsongen Passande hela året
Beskrivning

Piccata är en italiensk klassiker där kött paneras i ägg och parmesanost.

Ingredienser
  • 8 skivor levainbröd (eller annat gott bröd)
  • 4 st hamburgare (färska eller frysta)
  • 8 st ägg
  • 4 dl parmesanost, riven (från KullaGourmet)
  • olivolja, till stekning
  • svartpeppar
    • Tillbehör
  • 1 st knipplök
  • 8 st blad ängssyra (alt sallad eller spenat)
  • 8 st körsbärstomater
  • grillsalsa
Gör så här

  1. Stek bröden gyllene i olivolja.

  2. Vispa samman ägg och parmesanost och smaksätt smeten med peppar.

  3. Stek smeten i fyra omgångar (om du gör för fyra personer) i en stekpanna som en omelett, vik den dubbel.

  4. Stek burgarna i olivolja. Krydda med svartpeppar.

  5. Servera burgarna i bröd med piccatan, lök, ängssyra, körsbärstomater och grillsalsa.

Keywords: Hamburgare, piccatafilt, parmesan, KullaGourmet
Read it online: https://www.parmesan.one/recept/hamburgare-i-piccatafilt/