Utskriftsalternativ:

Grönkålspasta med parmesan

Grönkålspasta med parmesan
Tillagningsmetod
Courses , ,
Svårighet Nybörjare
Tid
Tillagningstid: 15 mins Total Tid: 15 min
Serveringar 4
bästa säsongen Passande hela året
Beskrivning

”Grönkål är verkligen gott, speciellt om man blandar det med parmesanost... Den här snabba pastan passar perfekt vintertid när det inte finns så mycket härliga grönsaker att välja på här i norden, utom just grönkål.”

Ingredienser
  • 400 g pasta
  • salt
  • 1 st gul lök
  • 2 klyfta vitlök
  • 2 msk smör
  • 1 krm salt
  • 250 g grönkål
  • 2 dl crème fraîche
  • 2 msk grönsaksfond
  • 3 dl kokvatten
  • 2 dl valnötter
  • 2 dl parmesanost (från KullaGourmet)
  • svartpeppar, nymalen
  • 1 st citron, i klyftor
Gör så här

  1. Koka pasta i saltat vatten. Spara kokvattnet.

  2. Hacka lök och vitlök och stek i smör med 1 krm salt i några minuter.

  3. Addera grönkål och stek den mjuk.

  4. Häll på crème fraiche, fond och kokvatten från pastan.

  5. Hacka nötterna och tillsätt dem.

  6. Rör i parmesan och ta av från värmen. Rör i pastan som är nykokt.

  7. Garnera med en citronklyfta. Servera genast!

     
Keywords: Grönkålspasta, parmesan, KullaGourmet
Read it online: https://www.parmesan.one/recept/gronkalspasta-med-parmesan/