Gratinerade krabbor ala perona

Gratinerade krabbor ala perona
Gratinerade krabbor ala perona pinit

Gratinerade krabbor ala perona

Svårighet: Medelsvår Tillagningstid 30 mins Total Tid 30 min
Serveringar: 4
bästa säsongen: Passande hela året

Ingredienser

Gör så här

  1. Lossa alla klor från skalet. Pilla ur allt kött både ur skalet och klorna. Lägg i en skål.

  2. Skär alla grönsaker i ca:1 cm stora tärningar. Häll olivoljan i en kastrull och hetta upp.

  3. Lägg i grönsakerna och pressa över vitlöken. Lägg ner chilin och krabbköttet.

  4. Häll i vinet och låt puttra tills det kokat ner något. Stuvningen skall inte vara för lös i konsistensen.

  5. Smaka av med salt och peppar och ha sist i örterna.

  6. Skrapa av krabbskalen och skölj dom rena på utsidan. Lägg tillbaka krabbköttet och ha över parmesanosten.

  7. Gratinera krabban i övervärme tills parmesanosten smält och blivit gyllengul.

  8. Servera med en krsipig sallad och nyrostat bröd.

Keywords: Gratinerade, krabbor, ala perona, parmesan, KullaGourmet

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *