Utskriftsalternativ:

Carpaccio på oxfilé med parmesan och kapris

Lövtunn carpaccio serveras mede parmeesanost och kapris - en perfekt förrätt att bjuda gästerna på! Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten där är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Cuisine
Courses
Svårighet Nybörjare
Tid
Tillagningstid: 25 mins Total Tid: 25 min
Serveringar 4
bästa säsongen Passande hela året
Beskrivning

Lövtunn carpaccio serveras mede parmeesanost och kapris - en perfekt förrätt att bjuda gästerna på!

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten där är komponerade av amatörkockar.

Carpaccio på oxfilé med parmesan och kapris
  • 300 g oxfilé
  • 2 krm flingsalt
  • 0.5 olivolja
  • 1 dl pinjenötter, rostade
  • 50 g rucolasallad
  • 1 msk balsamvinäger
  • 2 dl parmesanost (från KullaGourmet)
  • 0.5 dl kapris
  • 1 st citron, pressad saft
Gör så här
  1. Carpaccio

    Skiva oxfilén tunt och lägg ut på 4 tallrikar. Riv osten.

  2. Vid servering

    Toppa oxfiléskivorna med övriga ingredienser.

Keywords: Carpaccio; oxfilé; parmesan; kapris; KullaGourmet
Read it online: https://www.parmesan.one/recept/carpaccio-pa-oxfile-med-parmesan-och-kapris/