Utskriftsalternativ:

Antipastotallrik

Antipastotallrik
Tillagningsmetod
Cuisine
Courses ,
Svårighet Nybörjare
Tid
Tillagningstid: 20 mins Total Tid: 20 min
Serveringar 4
bästa säsongen Passande hela året
Beskrivning

Prova att äta som de gör i Italien.

Ingredienser
  • 4 skivor parmaskinka
  • 4 skivor bresaola
  • 4 skivor coppa
  • 4 skivor salami
  • 1 st mozzarellaost
  • 2 st kvisttomater
  • 1 kruka basilika
  • 1 st melon
  • 1 st zucchini
  • 1 st aubergine
  • 8 st champinjoner
  • 2 skivor lantbröd
  • 0.5 dl Extra Virgin Olivolja (från KullaGourmet)
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 bit parmesanost (från KullaGourmet)
  • rucolasallad
Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Ansa grönsakerna och dela dem i bitar, grilla dem sedan i grillpanna.

  2. Gnid in brödet med Extra Virgin olivolja och pressad vitlök och grilla det också i skivor.

  3. Sätt in de grillade grönsakerna i ugnen med lite olivolja och vitlök cirka 10 minuter på 175 grader.

  4. Fördela bresaola, coppa och salami på 4 tallrikar. Hyvla över lite parmesan och ringla över olivolja.

  5. Kärna ur melonen och skär ut båtar av den. Toppa eller linda parmaskinka runt om och lägg på tallrikarna.

  6. Dela mozzarellan och tomaterna i fyra klyftor. Fördela på tallrikarna och toppa med basilika, olivolja och svartpeppar. Placera ut de grillade grönsakerna och toppa med rucola.

Keywords: Antipastotallrik, parmesan, parmigiano reggiano, KullaGourmet
Read it online: https://www.parmesan.one/recept/antipastotallrik/