Tortellini i kryddig oxbuljong
Beskrivning
Det närmaste man kan komma att koka soppa på en spik. Det här måste också vara tidernas första snabbmat. Kan det bli enklare? Färska tortellini kan ersättas av torkade.
Ingredienser
Gör så här
-
Koka upp oxbuljongen med spansk peppar, ingefära och vitlök och låt småputtra i 10 minuter. Sila buljongen genom en finmaskig sil och häll tillbaka den i kastrullen.
-
Lägg i tortellinin och låt den koka mjuk. Smaksätt med salt och peppar och servera med parmesanost och hackad persilja.
Tortellini, kryddig, oxbuljong, parmesan