Krämig risotto med Philadelphia

Krämig risotto med Philadelphia
Krämig risotto med Philadelphia pinit

Krämig risotto med Philadelphia

Svårighet: Medelsvår Tillagningstid 30 mins Total Tid 30 min
Serveringar: 4

Beskrivning

En skvätt vin, lite fänkål och citron blir snabbt och enkelt en krämig risotto tillsammans med Philadelphia.

Det går även att använda färdiga risottopaket från KullaGourmet.

Ingredienser

Gör så här

  1. Skala och finhacka schalottenlök. Hacka även fänkålen fint. Spara fänkålsdillen till servering.

  2. Fräs lök och fänkål mjukt i en kastrull, utan att det tar färg. Tillsätt riset och stek med i någon minut.

  3. Slå över vinet och låt koka in. Tillsätt sedan buljongen i omgångar tills riset är färdigt. Det tar ca 15-20 minuter och riset får gärna ha kvar lite kärna i mitten.

  4. Ta av från värmen och vänd ner Philadelphia samt parmesanost från KullaGourmet

  5. Skiva rädisorna fint och skär sockerärtor i mindre bitar.

  6. Toppa risotton med skivade rädisor, sockerärtor, lax och fänkålsdillen.

Keywords: risotto, Philadelphia, parmesanost, KullaGourmet

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *