Parmesanfylld kycklingfilé
Beskrivning
Servera gärna filén på en bädd av färska spenatblad eller den gröna sallat som är bäst för säsongen. Fläskfilé smakar också utmärkt med denna fyllning.
Ingredienser
Gör så här
-
Skär en längsgående skåra i varje kycklingfilé. Blanda persilja, parmesan, salt, peppar och eventuellt vitlök.
-
Stoppa lite fyllning i varje filé och »sy« sedan igen dem med tandpetare.
-
Värm matfettet i en stekpanna. Bryn filéerna runt om tills de får fin färg.
-
Häll lite vatten i pannan och låt puttra, gärna under lock, tills filéerna är genomstekta. Det tar 15–20 minuter.
-
Servera direkt, men kycklingen smakar också fint ljummen eller kall.
Parmesanfylld, kycklingfilé, parmesan, KullaGourmet