Krispig svartrot med citron och parmesan, vitlöksmajonnäs

Krispig svartrot med citron och parmesan, vitlöksmajonnäs
Krispig svartrot med citron och parmesan, vitlöksmajonnäs pinit

Krispig svartrot med citron och parmesan, vitlöksmajonnäs

Tillagningstid 45 mins Total Tid 45 min
Serveringar: 4
bästa säsongen: Passande hela året

Beskrivning

Filodegsinbakad svartrot - det perfekta snackset eller förrätten som blir otroligt god ihop med den rostade vitlöksmajonnäsen.

Ingredienser

Rostad vitlöksmajonnäs

Gör så här

  1. Skala och halvera svartrötterna i jämna storlekar.

  2. Vänd runt i olivolja, salt och peppar.

  3. Lägg i svartroten och vitlöken i en airfryer, kör på 200 grader i 10 minuter

  4. Skär långa ark av filodegen, lika breda som de svartrötter som bakas.

  5. Ta ut svartrötterna och lägg dem i det smälta smöret, riv i citronzest från en halv citron.

  6. Lägg de smörade svartrötterna längst upp på en ”filodegs-remsa”.

  7. Riv över parmesan (inte för mycket) och rulla ihop.

  8. Pensla resten av smöret på varje rulle, lägg tillbaka i airfryern. Kör på full effekt i 7 minuter. De ska vara gyllenbruna och krispiga när de är färdiga.

Rostad vitlöksmajonnäs

  1. Knäck ägget i en mixerkanna.

  2. Tillsätt senap, vitvinsvinäger och häll försiktigt ner olja i kannan utan att röra runt.

  3. Sänk ned mixerstaven och mixa till en slät och tjock majonnäs

  4. Hacka den rostade vitlöken fint och blanda ner i majonnäsen. Smaka av med salt och peppar

  5. Servera de filodegsinbakade svartrötterna med majonnäsen.

Keywords: svartrot, citron, parmesan, vitlöksmajonnäs, KullaGourmet
File under

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *