Tagliata con rucola toppad med parmesan och pinjenötter
Beskrivning
Snabb men lyxig pasta med biff, rucola, parmesan och rostade pinjenötter.
Tagliata con rucola toppad med parmesan och pinjenötter
Gör så här
-
Förbered varje tallrik med en bädd av rucola.
-
Rosta pinjenötterna i torr panna.
-
Skär köttet i skivor, ca 1 cm tjocka.
-
Stek skivorna i smör i grillpanna/stekpanna på hög värme under kort tid så de fortfarande är rosa i mitten. Cirka 1 minut på varje sida.
-
Skär skivorna i strimlor. Lägg strimlorna på tallriken.
-
Fördela parmesan, pinjenötter och cocktailtomater över köttet. Ringla över olivolja och balsamicocrème. Salta och peppra.
-
Servera omgående, kanske med en bit bröd t ex baguette.
Tagliata, rucola, parmesan, pinjenötter, KullaGourmet